Быстрая холодная закуска на шпажках

Ответить
Аватара пользователя
_B_R_A_T_DEYIRMANci
Сообщения: 4
Зарегистрирован: Ср май 17, 2017 9:35 am

Быстрая холодная закуска на шпажках

Сообщение _B_R_A_T_DEYIRMANci » Ср авг 02, 2017 9:35 am

Рецептов приготовления различных закусок сегодня существует огромное количество, есть из чего выбрать и чем украсить стол.
Закуски можно подать гостям перед началом основной трапезы или угостить их на скорую руку, если гости пришли неожиданно.
Закусочные блюда хорошо смотрятся в готовых тарталетках, так их удобнее брать.
В качестве закуски можно предложить поджаренный в панировке сыр или блюдо из обычных сушек, по внешнему виду так напоминающее маленькие пиццы.
Так как закуски принято готовить маленькими порциями, то общее их количество ничем не ограничивается кроме вашей фантазии и желания удивить.
Если вы любите разнообразие в блюдах, фантазию и эксперименты, то приготовьте оригинальные холодные закуски на шпажках.
Они не требуют большого количества времени и какого-либо кулинарного мастерства.
Все достаточно просто и легко.
Для блюда нам потребуются следующие компоненты: по 4 помидора и цукини, 2 зубчика чеснока, 8 маслин без косточек, 350 гр. сыра моцарелла (можно взять сулугуни), 2 столовые ложки лимонного сока, соль, перец и оливковое масло для обжарки.
Чеснок почистить, пропустить через пресс и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла в течение трех минут.
В это время цукини нужно вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Подготовленные ломтики добавить в сковороду к чесноку и слегка обжарить.
Помидоры нарезать кружочками; маслины разрезать пополам; моцареллу – небольшими ломтиками.
Подготовленные компоненты для закуски нанизать поочередно на шпажки.
Для облегчения нанизывания шпажки можно смочить водой.
Разложить закуски на шпажках на плоском блюде и сбрызнуть все соусом, приготовленным из равного количества лимонного сока и оливкового масла.
Дать пропитаться и подать к столу.
Приятного аппетита!

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей